Danke für die Antwort.
Spontane Selbstheilung. Heute Server neu gestartet und ich konnte Docker wieder starten allerdings waren die Container weg. Ich hab jetzt Plex wieder neu hinzugefügt, er hat auch die Einstellungen wieder eingelesen allerdings startet Plex nicht mehr.
Hier mal das LOG:
Starting Plex Media Server.
Error: Unable to set up server: sqlite3_statement_backend::loadRS: database disk image is malformed (N4soci10soci_errorE)
Stopping Plex Media Server.
kill: usage: kill [-s sigspec | -n signum | -sigspec] pid | jobspec ... or kill -l [sigspec]
Bin für Ratschläge dankbar. Es würde mir auch nichts ausmachen Plex komplett neu aufzusetzen allerdings weis ich nicht was man dazu alles löschen muss.
Grüße