Ich hatte es getestet und erst den Pfad /home/.local/share/mycroft/mimic3 eingebunden, aber dann wieder eine Fehlermeldung bekommen, dass Schreibrechte auch bei /home/mimic3/.local/share/mycroft/mimic3 fehlen. Nachdem ich diesen Pfad auch eingebunden hatte, lief alles.
Wenn du dir den Befehl genauer anschaust, interpretiere ich das so...
{ Pfad1 } : { Pfad2 } { Host }
-v "${HOME}/.local/share/mycroft/mimic3:/home/mimic3/.local/share/mycroft/mimic3" \ 'mycroftai/mimic3'
Ist komisch geschrieben, sieht für mich aber aus wie eine verkürzte Schreibweise das beide in Unraid eingebunden werden.
Auf jeden Fall hat jeder Pfad, wenn er nicht eingebunden ware einen Schreibrechte Fehler ausgelöst. Sobald beide eingebunden waren, waren die Fehler weg.