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jusschl's post in Server bleibt in C1E was marked as the answerNach einer Weile des Probierens habe ich den Fehler jetzt gefunden 🤦♂️
Im Eth0 war eine MTU von 9000 eingestellt, nachdem ich diese raus genommen habe, bin ich bei Pkg auf C8 ohne weitere Konfiguration über das Gofile oder die syslinux.cfg gekommen.