Was, warum willst du die Platten raus ziehen wenn sie Daten übertragen?
Das ist eher so gemeint bei consumer Boards das wenn du eine Platte tauschen möchtest, im Falle von Unraid:
Array aus, alte Platte raus, neue Platte rein, Array start
Wenn du Hotplug im BIOS deaktovierst müsstest du wenn du eine Platte tauscht, aben beschrieben Vorgang, jedes mal neu starten damit die neue Platte erkannt wird.