Moin,
ich kann dir nur bei den Festplatten die WD Elements oder MyBooks empfehlen. Laufen bei mir 24/7 und sind quasi gelabelte Reds, nur wesentlich günstiger.
Hier aber drauf achten, dass du mindestens die 12TB kaufst, weil die anderen nter 12 sind keine cmr Platten mehr und sind sehr warm und Laut.
Ich habe das Asrock X470DU4 mit AMD Ryzen 5 3600/ 32 GB Ram ECC und einem Stromverbrauch im Idle von 40 Watt.
Eine GPU bzw IGPU brauche ich nicht, da Plex usw auch ohne wunderbar funktioniert, wenn man kein Transcoding wünscht.
Edit: Und schau dir auch mal das Video an von CLP