Du meinst bestimmt sichern und nicht Mover?
Sonst wären sie ja nicht mehr auf dem Array.
ein wöchentliches Backup, kannst du z.B. über das Rsync Script von mgutt, LuckyBackup oder ein eigenes Script lösen.
Über Unassigned Device müsste es auch möglich sein, ein Script beim anstecken/mounten der externen Platte automatisch auszuführen.
Zu den genannten Punkt findest du einiges hier über die Suche.